Los frijoles, el brócoli y otros alimentos que producen gases como los carbohidratos provocan una fermentación intestinal que conduce a la hinchazón.
Es importante recalcar que la intolerancia del intestino a estos alimentos varía de una persona a otra. Por esta razón, se debe realizar una evaluación por parte de un nutricionista para identificar la causa del exceso de gases y elaborar un plan nutricional personalizado.
Este tipo de alimentos solo necesita ser eliminado de la dieta ocasionalmente, si resulta que una persona es sensible específicamente a este tipo de alimentos. Si simplemente reducen la frecuencia y la cantidad que comen, pueden vivir absolutamente sin ellos sin producción de gas.
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1. Frijoles
Los frijoles y las legumbres generalmente causan gases en el tracto digestivo. Esto sucede porque son naturalmente ricos en fibra y almidones resistentes, como la rafinosa, que no son digeridos por el cuerpo. Entonces son fermentados por bacterias que viven en nuestro intestino. Esto produce gas.
Algunas formas de reducir los gases causados por comer frijoles es remojarlos durante 12 horas.
2. Vegetales
El ajo, la cebolla, el brócoli, el repollo y las coles de Bruselas son solo algunas de las verduras que pueden causar un exceso de gases. Esto se debe a que tienen una cantidad excesiva de fibra (similar a los frijoles) que no se digiere por completo. Esto crea un subproducto en el intestino que provoca emisiones gaseosas.
3. Frutas
Algunos alimentos, como frutas y verduras, así como ciertos productos como el jugo pasteurizado, contienen un tipo de azúcar llamado fructosa. La concentración de fructosa en estos alimentos varía de unos a otros. Este tipo de azúcar no se absorbe por completo a nivel intestinal, por lo que puede provocar que produzcas un exceso de gases. Estas son algunas frutas con alto contenido de azúcar:
Cuando se trata de frutas, a menudo se critican las manzanas, los melocotones, las peras y las ciruelas. Las fibras solubles que contienen pueden causar flatulencia en algunas personas.
4. Leche y sus derivados
La lactosa es el azúcar natural presente en la leche y los productos lácteos. Es una parte esencial de una dieta equilibrada y se encuentra comúnmente en la leche, el queso, la nata y la mantequilla. Pero los azúcares como la lactosa pueden causar problemas de salud si su cuerpo no produce suficiente enzima que la descompone, que es lo que sucede con el glaucoma. La fibra no es digerible, por lo que se convierte en una fuente de alimento para las bacterias intestinales. Estas bacterias luego producen H2 y SCFA (hidrógeno y ácidos grasos de cadena corta), que lo hacen flatulento.
La lactosa puede estar en los productos lácteos, y las verduras como la leche de almendras pueden estar disponibles para quienes tienen intolerancia a la lactosa. Asegúrese de revisar la lista de nutrientes en busca de signos de lactosa.
5. Goma de mascar
Masticar chicle o comer caramelos puede provocar la inhalación de aire, lo que comúnmente se conoce como aerofagia. Esto produce gases y molestias en los intestinos. Aparte de esto, algunos chicles o caramelos también pueden contener sorbitol, manitol o xilitol; estos son azúcares que pueden producir gases y distender el estómago cuando se fermentan en el colon.
6. Bebidas gasificadas
Es importante evitar las bebidas gaseosas y el agua carbonatada, ya que provocan una mayor producción de gases y el problema empeora si se bebe con pajita.
7. Avena
La avena, el salvado de avena y los alimentos a base de avena son ricos en fibra, lo que significa que pueden causar gases en el intestino si no se comen adecuadamente.
8. Guisantes
Los guisantes, junto con la fructosa y las fibras fermentables que se encuentran en el intestino, también contienen lectinas. Se han asociado con distensión abdominal y heces sueltas.